食卓 - 大阪市中央卸売市場 -

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元木 株式会社

〒553-0005大阪市福島区野田一丁目1-86
TEL 06-6469-7029 FAX 06-6469-7185
URL. http://www.motoki-konbu.com

【昆布づくし】の御案内

弊社は明治39年の創業以来、北海道産の良質な真昆布を中心とした昆布専門業一筋に100年近く。また、昭和6年に最大級の卸売市場として開場された大阪中央卸売市場本場に本社を構え共に今日まで歩んでまいりました。昆布専門業であるがゆえに塩昆布に最も適した天然真昆布を豊富入手することが可能であった理由から大阪の伝統食品である塩昆布をはじめ昆布佃煮等の昆布加工品というものについて何年もかけ研究を繰り返しました。そして老舗といわれる商売ではありますがそういう事にとらわれることなく近代的な健康食品的感覚もとりいれた減塩昆布を考え出したことにより昔ながらの塩辛いだけの昆布ではなく素材の良さを最大限に引き出せる独自の製法にて炊き上げた昆布製品の総称として昆布づくしと命名いたしました。日々の食卓に、また真心のご進物に、大阪卸売市場本場「元木」の昆布づくしを是非とも宜しくお願い致します。

細切汐吹 松葉昆布 梅肉入り

吹き上げてから丁寧に短冊切り・・・素材は勿論、昔ながらの手間をかけた製法に拘った自慢の逸品です。