（大阪市中央卸売市場食品衛生検査所）

＜参考＞

厚生労働省ホームページ「アニサキスによる食中毒を予防しましょう」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000042953.html

大阪市ホームページ「魚介類による食中毒について」
http://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000251265.html

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪市水産物卸協同組合

大阪市水産物卸協同組合（髙丸　豊理事長）では食育と魚食普及を中心とした活動を行い、大阪本場のＰＲに努めています。

昨年末の１２月１９日（土）には「チャオ産経仕入体験会」を開催いたしました。密を避けるために、いつも開催している人数の約半数の募集とし、会場は広い多目的ホールで行いました。当日は約１５０名の方が来場し、水産仲卸エリアで仕入れ体験した後、魚介類が当たる抽選会を行いました。新型コロナウイルス感染症の拡大を防ぐため、イベント開催時間の時短を試みたため、参加者全員に、マグロの柵と「大阪本場」オリジナルロゴ入りエコバッグなどのお土産を用意しました。会場に飾った大漁旗の評判もよく、大きくて立派、市場らしくて賑やかで元気がもらえるなどの声をたくさんもらいました。このマグロのお土産や、大漁旗やエコバッグの作成は水産庁の承認を得ております。

また、この２月には、コロナ禍で料理教室など色々なイベントを行えなかったことから、組合のホームページ上で、「大阪本場お魚ＷＥＢ料理教室」としてお魚が当たるキャンペーンを行いました。これは大阪府下にお住まいの方を限定、２月１３日（土）に自宅でお魚が受け取れる３００世帯に、キンメダイ、赤カレイ、平アジ、養殖タイの４種類９尾を丸のままで発送しました。当選者は、組合のホームページ上やYoutubeチャンネルにアップした、お魚のさばき方と調理の動画などを見ながら、届いたお魚をさばいて調理してもらうという、自宅に居ながらお魚料理教室を体験できるイベントでした。こちらも水産庁の承認を得て開催しました。

そのほか、水産庁の承認を得て作成した「おさかなクリアファイル」とロゴ入りエコバッグを、大阪市福島区を中心に配布しました。

令和３年度場内野球大会については、新型コロナウイルスの影響により開催を中止いたします。

業務時間は次のとおりです。

・土曜日以外の開場日

・午前９時～午後３時

尚、資料室ご入室の際には、マスクご着用の上、入口のアルコールにて手指の消毒をお願いいたします。

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