- イサキのグリル アスパラとフルーツトマトのミルフィーユ仕立て
- 旬は初夏で、この頃のイサキを麦わらイサキ、梅雨イサキとも呼ぶ。身は白身で、マダイよりは柔らかくて脂肪が多い。刺身・焼き魚・煮魚・唐揚げなどいろいろな料理で.....
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