食卓 - 大阪市中央卸売市場 -

蕪のロワイヤル カプチーノ仕立て
固いため、生食より煮物や味噌汁・シチューの具材として利用が多いが一部では蕎麦の薬味として大根おろしの様に利用される。加熱すると、一転して非常に柔らかく.....
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