食卓 -大阪市中央卸売市場本場- | 大阪市中央卸売市場本場は近畿を中心に水産物、野菜、果実、乾物、漬物など食流通の中核を担っています。

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紅ズワイ蟹と春菊のリングイーネ: ズワイ蟹は、日本海と北太平洋、オホーツク海、ベーリング海に広く分布する。冬の味覚として人気が高く、高値で取引される。紅ズワイ蟹は、ズワイ蟹とよく似ているが.....

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