- 鰤の酒粕煮
- 日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。 旬は産卵期前で脂が乗る冬とされており、日本ではこの時期のブリを特に「寒ブリ」と呼ぶ。出世魚で縁起が良いことも.....
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